¿Miel tampoco? Es una de las preguntas más recurrentes que las personas no veganas nos hacen. Y tiene sentido, porque si no se conoce cómo funciona la producción de miel y se atiende a lo que nos cuenta la industria, podría pensarse que la miel es un producto completamente natural que las abejas nos regalan […]
VEGETALES CON MÁS CALCIO QUE LA LECHE Uno de los argumentos más recurrentes de los defensores de la leche es el aporte de calcio a la dieta, y su supuesta capacidad para fortalecer los huesos. En este argumento ha anclado la industria de los lácteos su estrategia de comunicación durante décadas. Hoy analizamos cuánto hay
Ser vegano, viajar por el mundo y poder comer algo sin ingredientes animales es cada día más fácil, ya sea por restaurantes veganos o restaurantes con opciones. Hoy en día encontramos algo en cualquier rincón y se agradece, porque tener que tirar de frutos secos o ensaladas de los supermercados un día vale pero todo
Esta receta es súper súper fácil, y no tardaras mucho excepto por el macerado, que para que se impregnen bien del sabor deben estar unas horas junto con la mezcla de especias, aunque si te digo la verdad, en algunas ocasiones los he preparado en un momento y sin casi macerar (con 10 minutitos puede
Si a día de hoy hay un aparato que destaca por encima del resto en la cocina, ese es la freidora de aire. En sólo unos pocos años se ha convertido en un imprescindible en millones de cocinas de España y de todo el mundo. Mucha gente que había dejado los fritos por cuestiones de
ROPA VEGANA Aunque el veganismo suele relacionarse en mayor medida con la alimentación, lo cierto es que abarca también otros ámbitos, como la moda. Los animales son explotados con muchos fines diferentes, y el segundo de ellos en cuanto a impacto generado e individuos sacrificados, es la moda, después precisamente de la alimentación. En este
Por cantidad, los animales de granja que se llevan la peor parte de la explotación animal, son los pollos: 68.000 millones son asesinados cada año. Las granjas de producción de huevos descartan a los pollitos macho, que son triturados con un día de vida. Detrás del consumo de huevos hay un problema ético y otro
Sustitutos del huevo: para recetas saladas y dulces Leer más »
10 TÓPICOS SOBRE EL VEGANISMO (ENCUESTA) A finales de 2020, como Quinto Mandamiento hicimos una encuesta a 700 personas veganas en la que preguntábamos por un montón de temas: alimentación, activismo, motivos para ser vegan…de todo un poco. Uno de los temas que abordábamos en la encuesta era los tópicos a los que nos enfrentamos
Recuerdo que cuando era pequeño y veía series yankis, era muy frecuente que los personajes desayunasen y merendasen sándwiches de crema de cacahuete. Ya de mayor en uno de mis primeros viajes a Nueva York, la probé por primera vez. No me gustó nada Debía ser allá por 2002 y en España no se estilaba
Cómo cocinar con algas fácil y rápido Las algas comestibles han sido un ingrediente básico en la cultura alimenticia de países como Japón, Corea y China durante siglos. En esta guía rápida os damos algunos consejos sobre cómo cocinar las principales algas que puedes encontrar en supermercados y tiendas especializadas Algas comestibles No todas las
Cocinar con algas: guía fácil para añadirlas a tus platos Leer más »