La tarta de tres capas es un clásico de los postres, más bien las de tres chocolates pero sinceramente no es de las que más me gustan, prefiero los sabores más afrutados así que me aventuré con la versión de esta tarta pero con fresas, una opción deliciosa y fácil de preparar que no te […]
SOBRE AL TOKE: ATENCIÓN, LOCAL, AMBIENTE Al Toke es una pizzería tradicional que lleva funcionando unos 5 años en Villalba. Hasta hace 2 años estaban ubicados en otro local, en una ubicación un tanto perdida de la mano de dios, en una zona de chalets. Pero ahora están en una zona bastante céntrica del municipio,
En este blog solemos escribir mucho sobre animales de granja, sobre ética animalista, y sobre el terrible impacto ambiental que la ganadería genera en nuestro planeta. Para nosotras los animales son prioritarios, por una cuestión de empatía y porque la industria de explotación animal la más destructiva de la historia, en demasiados sentidos. Pero a
A día de hoy, las proteínas plant-based que mejor están funcionando como alternativa a la carne son la proteína de soja y la de guisante. Algunas de las marcas más potentes del sector, como Beyond Meat, Impossible o Heura, basan su producción en estas fuentes para elaborar productos increíblemente parecidos a los originales. Pero decenas
Supongo que como muchas otras personas veganas, a veces pienso que el ser humano merece la extinción, por todo el sufrimiento que provoca sobre los animales y sobre los ecosistemas en general. Otras veces pienso que hay solución, que el desastre es reversible, y que tenemos que seguir intentando concienciar al resto de que este
Crisis climática y extinción humana: ¿podemos hacer algo? Leer más »
La Sierra de Madrid es uno de los destinos turísticos más populares de España, y no es difícil entender por qué. Con sus impresionantes paisajes de montaña, hermosos pueblos históricos y una amplia gama de actividades al aire libre, la Sierra de Guadarrama ofrece algo para todos los gustos. Y, por supuesto, hay que comer
Desde hace algunos años han ido surgiendo diferentes investigaciones científicas que estudian la relación entre el consumo de carne y la inflamación crónica. La inflamación crónica está vinculada a enfermedades degenerativas como el alzeheimer. En este post os contamos cómo una dieta 100% vegetal podría estar asociada a un menor riesgo de alzheimer, y qué
SEMILLAS DE LINO Y DIETA VEGANA Las semillas de lino (también llamadas linaza) son una de las semillas más comunes y de las que más se habla. Son pequeñas, de aspecto delicado, y tienen un alto contenido en omega-3. Entonces, ¿para qué se utilizan y cómo puedes sacarles el máximo partido? En este post de
Semillas de lino: descubre los beneficios, usos y recetas Leer más »
El chimichurri es una salsa tradicional de la gastronomía argentina y otros países de América que se utiliza para acompañar carnes, en mi caso la utilizo para soja, seitán y carnes vegetales en general, aunque también puede ser una excelente adición a ensaladas o como dip para acompañar vegetales. Te cuento como lo hago yo, es
¿Qué es el cilantro? El cilantro es un tipo de hierba famosa por su sabor y aroma distintivos, que lo han convertido en un ingrediente básico en diversas cocinas de todo el mundo. También conocido como cilantro o perejil chino, el cilantro es ampliamente reconocido por sus propiedades culinarias y medicinales. Si te preguntas qué
CILANTRO: beneficios, recetas, cómo cultivar y más Leer más »