La soja es un ingrediente fundamental en muchas cocinas de todo el mundo y lo ha sido durante milenios. Sin embargo, la mayor parte de la producción de soja (80%) va destinada a la alimentación de animales de granja. Si se cultivase exclusivamente para los humanos, su uso sería infinitamente más eficiente, además de constituir una de las […]
En esta guía te lo contamos todo sobre las semillas de chía: de dónde vienen, cómo se utilizan en la cocina, cuáles son sus beneficios y lo fácil que es incluirlas en la dieta vegana. De dónde viene la chía: historia y origen Viene de una planta que pertenece a la familia de la menta
¡Esta receta de rice cakes al curry es una deliciosa y fácil manera de disfrutar de los sabores picantes y exóticos de la cocina asiática! Los rice cakes suaves y masticables se mezclan perfectamente con la rica y cremosa salsa de curry. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa receta. Los rice cakes son
EL 73% DE LOS VEGANOS COCINAN MÁS QUE CUANDO NO LO ERAN No sé si a ti te pasaba, a mí desde luego sí: antes de ser vegan era mucho más cuadriculado: no salía de las cuatro recetas básicas incluyendo todo lo que “se supone” que hay que comer, y mi dieta, además de omnívora,
Hoy te traemos una versión vegana de la tortilla de camarones, hecha con konjac en lugar de camarones. Además, nuestra versión incluye algunos ingredientes extras, como alga nori y perejil fresco, que le dan un toque de sabor extra. Así que si eres fan de la tortillita de camarones, o simplemente quieres probar una nueva
Los superalimentos no existen: es un término de marketing muy efectivo para llamar la atención, pero no está apoyado como tal por ningún estudio o sociedad científica. Pero sí existen alimentos que tienen propiedades nutricionales fuera de lo común, y en esta categoría entra sin duda la espirulina. Qué es la espirulina La espirulina
ESPIRULINA: para qué sirve, beneficios y contraindicaciones Leer más »
La avena: más allá del desayuno, un grano con muchos beneficios para la salud La avena es un grano de cereal pequeño y amarillento que se cultiva en Europa y América del Norte y del que han disfrutado por culturas de todo el mundo durante siglos. Proceden del género de plantas Astragalus, y son miembros
Avena, un superalimento para mejorar tu salud y tu dieta Leer más »
Aunque últimamente se haya desvirtuado un poco, Instagram es la red social por excelencia para subir fotos y vídeos de comida. De hecho existen multitud de influencers de recetas veganas y unos cuantos perfiles de activismo animalista, por lo que poco a poco se ha ido convirtiendo en buena medida en un espacio amigable para
Si eres vegan, y quizá también si no lo eres, es bastante probable que hayas oído hablar de la veganesa, el nombre por el que suele conocerse la mayonesa vegana. Hoy te contamos su curiosa historia. Un invento de Follow Your Heart La veganesa, en inglés Vegenaise, es un invento de la famosa marca de