Las gyozas son un plato de origen japonés hecho de masa cruda o cocida, que suelen estar rellenas de verduras y especias. Estas gyozas veganas son una forma estupenda de utilizar cualquier exceso de verduras en la nevera: son geniales como cocina de aprovechamiento. Sólo tienes que saltear las verduras, añadir las especias que prefieras […]
He tenido la suerte de viajar a Japón un par de veces por trabajo, la última fue allá por 2019, poco antes de la pandemia. En aquel momento comer vegano en el imperio del sol naciente no era precisamente fácil: además de la barrera lingüística (no hablan mucho inglés), en general no han entrado demasiado
¿Alguna vez te has preguntado cuál es la diferencia entre el durián y el jackfruit, o si existe alguna diferencia? Aunque el durian es mucho menos conocido que el jackfruit, se está empezando a extender un mito que asegura que son la misma fruta, cuando en realidad son bastante diferentes. Ambas son frutas tropicales: el jackfruit
JACKFRUIT VS DURIAN: EN QUÉ SE PARECEN Y EN QUÉ NO Leer más »
Las semillas comestibles son auténticas bombas nutricionales, muy deseables en cualquier dieta, incluida la dieta vegana. Hoy os contamos cuáles son las 10 semillas más interesantes desde un punto de vista nutricional: cómo consumirlas, qué beneficios de salud aportan y cuál es el valor nutricional de cada una. Chia Beneficios Salud cardiaca. Alto contenido en
Este pollo vegano con heura es un excelente sustituto vegano del pollo. ¡Es superfácil de hacer y sólo lleva unos 30 minutos! Las obleas de arroz en las que se envuelve el heura le darán un toque crujiente y el interior blandito junto con el sazonador de guimarana le darán el sabor o también puedes añadir
Aunque cada vez hay más opciones veganas por todas partes, demasiadas veces me encuentro en el supermercado con pastas no veganas: en la mayoría de los casos porque contienen huevo, pero a veces también incluso leche. Nunca he entendido muy bien que le tengan que echar huevo a la pasta, y mucho menos leche. Pero
La gastronomía japonesa está llena de sorpresas, tanto para bien como para mal. Es cierto que comen menos carne que en Occidente, pero el pescado está por todas partes, desde el clásico sushi hasta los snacks. Pero hoy nos vamos a centrar en sorpresas de las buenas, en concreto opciones veganas de salsas y condimentos.