¿Qué es el cilantro? El cilantro es un tipo de hierba famosa por su sabor y aroma distintivos, que lo han convertido en un ingrediente básico en diversas cocinas de todo el mundo. También conocido como cilantro o perejil chino, el cilantro es ampliamente reconocido por sus propiedades culinarias y medicinales. Si te preguntas qué […]
CILANTRO: beneficios, recetas, cómo cultivar y más Leer más »
Pitaya también conocida como fruta del dragón, es una fruta tropical que ha ido ganando popularidad en los últimos años debido a su aspecto único y a sus propiedades nutritivas. La fruta procede de varias especies de cactus originarias de regiones de México y América Central, pero ahora se cultiva en varias partes del mundo,
El trigo sarraceno es un alimento versátil y nutritivo que ha ganado popularidad en los últimos años. A pesar de su nombre y apariencia, el trigo sarraceno no está relacionado con el trigo y no contiene gluten. Esta semilla, originaria de Asia, es rica en fibra, minerales y otros nutrientes importantes. En este artículo, exploraremos
Que cualquier leche vegetal es mucho más sostenible que cualquier leche de origen animal es algo bien sabido por la ciencia, y los datos que lo demuestran son abrumadores. Hoy vamos a demostrar, también con datos y hechos, que también en el aspecto nutricional las alternativas vegetales son superiores a la leche de vaca. Con
Leche de Vaca vs Leches Vegetales: Comparativa Nutricional Leer más »
El mijo, es un grano muy versátil que puede utilizarse de innumerables maneras. Así que, ¿por qué no añadirlo a tu dieta vegana? Tiene un alto contenido en fibra, proteínas y nutrientes, y una maravillosa textura masticable que combina bien con todo tipo de platos. Así que, tanto si eres nuevo en la dieta vegana
Cada poco tiempo surge un producto como de la nada y pega un pelotazo que no te lo crees. Hasta hace pocos años casi nadie había oído hablar de la kombucha, y hoy está en boca de casi todos. En esta guía práctica os contamos todo sobre esta (no tan) nueva bebida fermentada: qué es,
RECETA VEGANESA Si te encanta la mayonesa pero no comes huevos, o quieres dejar de comerlos, esta receta de veganesa te va a encantar. Te contamos los ingredientes necesario, cómo hacer para que no se corte y cómo conseguir el sabor auténtico de la mayonesa, pero sin huevos. Ingredientes 200 ml de leche de soja
La soja es un ingrediente fundamental en muchas cocinas de todo el mundo y lo ha sido durante milenios. Sin embargo, la mayor parte de la producción de soja (80%) va destinada a la alimentación de animales de granja. Si se cultivase exclusivamente para los humanos, su uso sería infinitamente más eficiente, además de constituir una de las
En esta guía te lo contamos todo sobre las semillas de chía: de dónde vienen, cómo se utilizan en la cocina, cuáles son sus beneficios y lo fácil que es incluirlas en la dieta vegana. De dónde viene la chía: historia y origen Viene de una planta que pertenece a la familia de la menta
¡Esta receta de rice cakes al curry es una deliciosa y fácil manera de disfrutar de los sabores picantes y exóticos de la cocina asiática! Los rice cakes suaves y masticables se mezclan perfectamente con la rica y cremosa salsa de curry. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa receta. Los rice cakes son